Reisschmarrn mit Bananen, Kokos und salzigen Erdnüssen

In meinem letzten Beitrag Frühstückscouscous habe ich euch von dem Buch Sweet & salty erzählt und wie kreativ ich die Rezepte finde. Und deshalb musste ich heute gleich eine weitere Rezeptidee ausprobieren.

Eigentlich wollte ich ein Kokosomlett mit Reis, Bananen und Erdnüssen zum Frühstück essen. Aber da mir das Wenden des Omletts misslungen ist, wurde es ein Schmarrn daraus 🙂

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