Dreistöckige Naked Cake Hochzeitstorte

Seit Monaten bereitete ich mich auf dieses Projekt vor. Was ich an Zeitschriften und Rezepte gewälzt habe, um eine einzigartige und geschmackvolle Hochzeitstorte zu kreieren. Mehrfach habe ich Probe gebacken und immer ist wieder etwas schief gegangen. Teig zu schwer, Füllung zu viel und quillt über … am liebsten hätte ich gesagt: ‚Naked Cake Hochzeitstorte und das dreistöckig … nicht machbar‘. Aber ich sagte mir, wenn die Generalproben alle schief gehen, dann gelingt die Premiere.

Und so war es dann auch. mehr…

Lammfilet mit Spargel-Erdbeer-Gemüse

Lammfilet mit Spargel-Erdbeer-GemüseEs ist Spargelzeit! Ich würde auch am liebsten jeden Tag Spargel essen, vor allem weil man mit Spargel so viel machen kann. In Salat, als Beilage, als Gratin, in der Quiche, mit Fleisch oder Fisch und vieles mehr …
Man kann Spargel auch sehr gut mit Fruchtigem kombinieren … und zwar mit schönen saftig-süßen Erdbeeren. Und das wollte ich mal ausprobieren.

Das Rezept stammt aus meinem Fundus, welches ich gerne hier mit euch teile.

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