Dreistöckige Naked Cake Hochzeitstorte

Seit Monaten bereitete ich mich auf dieses Projekt vor. Was ich an Zeitschriften und Rezepte gewälzt habe, um eine einzigartige und geschmackvolle Hochzeitstorte zu kreieren. Mehrfach habe ich Probe gebacken und immer ist wieder etwas schief gegangen. Teig zu schwer, Füllung zu viel und quillt über … am liebsten hätte ich gesagt: ‚Naked Cake Hochzeitstorte und das dreistöckig … nicht machbar‘. Aber ich sagte mir, wenn die Generalproben alle schief gehen, dann gelingt die Premiere.

Und so war es dann auch. mehr…

Meine erste Hochzeitstorte

Ich habe die große Ehre erhalten für eine Freundin eine Hochzeitstorte zu backen: Meine erste Hochzeitstorte. Ich war mega stolz und gleichzeitig total aufgeregt über diese große Herausforderung.

Wie ich diese Aufgabe gemeistert habe, an welchem Tag ich was gemacht habe und was ich gebacken habe, möchte ich nun folgend mit euch teilen.

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Kekse zur Hochzeit statt Torte

HochzeitskekseWenn Großeltern Diamanten Hochzeit feiern, darf es ruhig mal was besonderes sein. Statt einer mächtigen mehrstöckigen Buttercremetorte habe ich meinen Großeltern Kekse in Form einer Hochzeitstorte gebacken und passend zum Anlass dekoriert. Dazu gab es Braut- und Bräutigam-Herzen.

Es ist wirklich sehr viel Arbeit gewesen, die einzelnen Komponenten anzufertigen, aber ich hatte große Hilfe im Familienkreis. Es wurde Icing und Buttercreme, Fondant und Marmelade verarbeitet und fertig war eine schöne kreative Idee zum Hochzeitstag. Die Überraschung war riesig beim Anblick der Kekse.

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